Nuestra historia comienza a principios del siglo XX. Corría el año 1905 cuando la familia Martinez, de Cariñena, Aragon, decidió distribuir sus vinos en Madrid. Para ello abrió hasta 9 establecimientos en la ciudad, delegando su gestión en sus empleados de mayor confianza.

En aquel entonces el vino, que llegaba directamente de Cariñena en carros (luego camiones) se almacenaba en el sótano, y subía a las tinajas del mostrador mediante un ingenio mecánico creado para tal propósito.

Nuestro establecimiento fue abierto en 1927 y renovado en durante las años 50. Tal fue el éxito de la reforma que los vecinos empezaron a referirse a él como “Versalles”.

A día de hoy, nuestra bodega es la única superviviente de ese ambicioso proyecto, que hoy seria centenario.